Nu nærmer tiden sig kraftigt for en række af årets traditionelle smovserier, nemlig julefrokosterne. Og hvad skal man så finde på at købe ind til et sådant arrangement? Ja, jeg holdt vinterens første julefrokost i slutningen af november, og her blev der sammenstukket følgende indkøbsliste, der i hvert fald kan være en inspirationskilde:
Alt godt fra havet: 4 slags sild (karry, marinerede, dild el.andet, og stegte), Fiskefilet med citron og remu, Rejer med æg, mayo og kaviar, (Gravad laks med sennepssauce og asparges), (Røget ål med røræg)
Det lune: Mørbradbøffer med bløde løg og svampe, Ribbensteg med rødkål, Leverpostej med stegt bacon, (Frikadeller med kartoffelsalat)
Det kolde: Hamburgerryg med italiensk salat, Dyrlægens natmad med saltkød og sky
Dessert: Oste med peberfrugt, Frugtsalat, Ris ala mande med kirsebærsauce, Kaffe og kage
Brød: Rugbrød med smør, Franskbrød, Digestives
Drikkevarer: Pilsnere og julebryg, Danskvand med brus, Akvavit, Sodavand, Irish Coffee
De forslag der er anført i parentes blev i det aktuelle tilfælde frasorteret, idet der kun skulle købes ind til fem personer. God fornøjelse!