Jeg har altid gerne villet bygge en passende 'madpakke' for en fjeldtur sammen, en madpakke, som kan stykkes sammen og blot multipliceres efter hvor mange dage jeg er på vandretur, uden overdreven hensyntagen til holdbarhedsfrister. Og da jeg jo netop har været på en sådan længere vandretur har jeg benyttet mig af lejligheden til at notere ned hvad en standard dagsmenu kunne bestå af, og har koblet den med mit gamle kostanalysesprogram for at få et indtryk af, i hvilket omfang kroppens behov dækkes af en sådan menu. Hvilket jeg kort vil redegøre nedenfor, fordelt efter morgenmad, frokost, aftensmad og snacks.
Morgenmaden består af 90g havregryn, der koges med vand til grød, 6 digestives (75g) med 45+ ost (50g) og spegepølse (20g) samt the. Hvilket giver ialt 4.350 kJ og 250g i rygsækken. Fedtenergiprocenten er 39, protein 13 og kulhydrat 48%.
Frokosten består af 6 skiver knækbrød (60g) med pålæg bestående af rognmix (30g) eller en dåse makrel i tomat (125g), ost (20g) og spegepølse (20g), samt saft (60g) i light udgave. Tilsammen giver det 2.380 kJ og 240g i rygsækken. Fedtenergiprocenten er her 47, protein 18 og kulhydrat 35%.
Aftensmaden er ganske simpel og består af en pose tørkost fra Real på 160g, hvilket giver 800 kJ og 160g i rygsækken. Fedtenergiprocenten er her 21, protein 18 og kulhydrat 61%.
Endelig snacks, hvor jeg skifter mellem peanuts, andre nødder og lakrids, samlet 40g pr dag. Samt 30g sukker til havregrøden. Hvilket giver ialt 1.380 kJ og 70g i rygsækken, og energimæssigt en fedtenergiprocent på 37, protein 7 og kulhydrat 56%.
Alt ialt giver det et samlet dagligt energiindtag på 11.100 kJ, hvilket er godt 4.000 kJ mindre end jeg gennemsnitligt indtager på en normal dag, og en samlet vægt til rygsækken på 1.350g. Hvilket faktisk svarer til at jeg ville have smidt et kilo i forhold til energiindtag og -forbrug på en normal dag, hvis mit energiforbrug havde været som normalt. Men nu bruger jeg jo også mere energi på en vandretur end når jeg sidder hjemme foran computeren, så reelt set har jeg nok smidt mere end et kilo!
Forplejning til en syvdages vandretur vil med denne menu tynge rygsækken med 9,4 kg plus emballage og brændstof. Det samlede energiindtag fordeler sig med 36% fra fedt, 15% fra protein og 49% fra kulhydrat, og heraf kan man se, at selv om fedtenergiprocenten er højere end normalt for mig er den ikke abnorm høj, selv om jeg forsøger at have så koncentreret energi som muligt i sækken.